清肝解毒─菊花茶二帖

◎自在老師 / 撰

    清肝解毒、體內環保，似乎是近年保健的新趨勢，所謂養生，不再是一味的進補。

〔醫理〕

現代人由於食物容易受到各種污染，或是飲食攝取過多熱量，加上習慣處於冷氣房內，運動量不足，致使體內的新陳代謝降低，屯積的毒素不易排出（如流汗、排泄等），日久便衍生許多病症。所以，消脂、排毒，便成為時下健康食品的號召。

肝臟是人體貯藏養份及解毒的重要器官。中醫典籍《內經》認為，「肝藏血」，又「主怒」與「謀慮」，故除了營養貯存，與精神情緒也有密切關係。煩勞焦慮、起居失調，不僅耗損肝的氣血，也降低了肝的解毒功能，加上前述各種因素，致使肝臟負荷加重，健康便容易出現危機了。

本篇介紹兩帖 清肝解毒兼明目的養生茶，經常飲用，可以卻病延年。

◎菊花決明茶—— 

〔配方〕

甘菊花二錢、枸杞子三錢、決明子三錢、甘草一錢半、 冰糖或蜂蜜隨意。

〔作法〕

藥材置入壺中，用熱水 700c.c. 沖泡二十分鐘即可。隨喜好加入冰糖或蜂蜜（不加效果較好），溫熱飲用。可沖二至三次。

〔功效〕

這帖茶具有 清肝解毒、補肝腎、明目、及 通便秘 的作用。

◎菊花七葉膽茶——  

〔配方〕

甘菊花二錢、七葉膽一至二錢、 冰糖隨意。

〔作法〕

同前。

〔功效〕

這帖茶除了 清肝、降火、解毒、明目，還有 消脂、清血、降血壓 的功能。

中醫講「肝開竅於目」。眼睛的健康雖與五臟有關，然而與肝的關係尤為密切，所以清肝的藥多兼有明目的功效。

〔藥性〕

甘菊花 自古即用為延年益壽的藥材，有寧心安神的作用，可以袪風濕、清肝火、解毒、補肺腎而明目，與枸杞合用，為養目的名方。 枸杞子 潤肺清肝、補腎益氣、去風明目、利大小腸。 決明子 味甘苦，入肝經，瀉肝火、益肝腎，治一切目疾（故名決明），久服明目，並有潤腸及預防高血壓的作用。 七葉膽 一名絞股藍，味甘苦、性涼，入膽經（肝膽相為表裡），具有清肝、降火、排毒、消脂、清血、防癌、及降血壓之功。 甘草 補脾胃、瀉心火而解毒。

〔小叮寧〕

這二帖方皆為平和之劑，適合男女老少經常飲用，尤宜老人長壽保健。然稍偏涼性，身體虛寒或易腹瀉者，宜斟酌使用。

──中醫專業 自在老師撰

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◎本文曾發表於國語日報 

◎本文已收錄於自在老師的養生書《浪漫禪風養生帖》：

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