鍾建志，人稱「阿志牯」，是回鄉創業的青年。退伍後，由於工作不順利，阿志牯十年前決定返鄉。

從田園造景作起，繼而接觸陶藝，三年多前鍾建志在美濃龍肚大崎下、阿太（祖父）留下來的菸樓裡，教學、做陶，不僅讓塵封已久的菸樓得以再生，永續利用，也為自己找到一條出路。

剛回來家人也很反彈，「能搞得到食？」是普遍的懷疑。如今不僅走出自己的路，也希望將美濃這項新興產業做得更具地方特色，因此他不斷地實驗，像將稻草灰拿來配釉配方；拿菸葉來燒陶、用菸葉來做陶盤……等等。

除了菸樓再生、發展新興產業外，美濃最讓人感到希望無窮的是客家文化的傳承工作。

執著於傳統的藝術，本來就是一件辛苦的事，在炎炎的夏日耐著高溫從事柴燒陶藝的工作，揮汗如雨不足於形容體內水份的流失，一心一意想打造的理想天地，總在一次又一次炭火灰燼裡，慢慢的燃起一絲希望。

柴燒不同於一般燒陶，事前的準備工作繁瑣，例如木柴的運輸、挑選、作品進窯前的運送，因為ㄧ般柴燒窯的設置，因環保問題都位於郊區，把作好的作品放進窯時要先做隔離，然後再封窯，經過96小時不眠不休的的高溫燒烤，又歷時五~七天的自然冷卻，才得以把成品取出。

柴燒陶藝的色彩是無法去預知的，有的只是盡心盡力做好每個階段的工作，如何將傳統的藝術能得以延續，每每總在腦海裡盤繞，自我學習的提升，詳盡紀錄每一次燒窯過程溫度控制，「還原」過程中木柴落灰的附著狀況，陶土配方的拿捏，每一個步驟都輕忽不得，期望的就是能燒出滿意的作品，經過不斷的紀錄過程中，找出新的啟發，期能達到賦予柴燒陶藝新的生命。

菸樓在美濃具有一定的歷史意義，如何賦予嶄新的生命，留住它，讓它得以用新的面貌呈現給社會大眾，回憶起童年時烤菸葉的當時，有如柴燒的過程般，才興起把菸樓重新整理裝潢，將它與陶藝結合為一，打造一個陶藝品的展示場，開放給遊客來此燒窯、喝擂茶，提供一處可以深入體驗美濃文化特色的好據點，將柴燒詳盡的介紹給愛好者，一直是我長期努力的目標，希望這樣的執著能豐富喜愛者的心靈。

陶藝、園藝、空間設計

以柴燒窯作為實驗場，創作過程的各種體驗就是生命。