所有的作品，都是使用 . 廢紙箱 - 瓦楞紙 ，雕塑創作而成的藝術作品，全皆非賣品！！！ 

蚵仔煎
蚵仔煎「カキオムレツ」（オアチェン）
蚵仔煎的來源，據說是在鹿港天后宮前的一位郭老先生創新的，它的發源地，就是在
鹿港天后宮前的一個露天攤子。當年郭老先生從日據時代的海軍退伍下來，就做起海產
的小吃生意。 

由於蚵仔的腥味重，他就發明了蚵仔煎的吃法，沒想到大受歡迎，
後來有人陸陸續續模仿他，現在鹿港天后宮前，竟然到處都是蚵仔煎的天下，
不過老鹿港人還是會告訴你，吃蚵仔煎的話，露天郭的蚵仔煎最過癮，因為口味最獨到。 

民間故事說是鄭成功攻打荷軍時發明的，許多台灣小吃，其實都是先民困苦，在無法飽食下
所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，蚵仔煎據傳就是這樣的一種，在貧窮社會之下
所發明的創意料理。它最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地區一帶的老一輩的人，
都知道的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材，
所煎成的餅狀物。 

關於它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，西元一六六一年時，荷蘭軍隊占領台南，
鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在 一怒之下，
把米糧全都藏匿起來。 

鄭成功的軍隊，在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水，
和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全台灣 的小吃。不過呢，
中國大陸出版的書籍，卻有將蚵仔煎列為福建小吃的記錄，這是另一種起源的說法。