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華哥的 - 螃蟹, 趕緊挖個動躲進去
2011-01-14 12:07:55
所有的作品,都是使用 . 廢紙箱 - 瓦楞紙 ,雕塑創作而成的藝術作品,全皆非賣品!!!
我國蟹的種類有600種左右,有梭子蟹、青蟹、蛙蟹、綿蟹、關公蟹、饅頭蟹、玉蟹、菱蟹、扇蟹、和尚蟹等。尤其是沿海各省淡水河蟹,有毛蟹、絨螯蟹等。
每100克蟹肉中含蛋白蛋14克,鐵13毫克,核黃素0.71毫克,維生素A5960國際單位。除了是名貴的美食,有較高的營養價值外,還有一定的藥用價值。具有散熱、消食、治胃病的功能。吃蟹前,最好先要挑選個大、肢全、活動力強的蟹最佳。購買螃蟹時,千萬記得,絕對不可以購買死螃蟹,死蟹萬萬不能吃,死蟹由於蛋白質分解,肉體腐敗變質,細菌繁殖迅速,吃了嚴重的有生命危險。
蟹分為六等:一等是湖蟹,如陽澄湖、嘉興湖;二等是江蟹,如九江、蕪湖;三等是河蟹;四等溪蟹;五等溝蟹;六等海蟹。陽澄湖蟹位列一等一級之首。
中醫認為蟹與柿均性寒,許多人的腸胃也許受不了,容易引起疾病,故喜吃蟹的人還是小心為上,吃蟹後不要再吃柿子。
分辨蟹的雄雌方式:只要把蟹翻囀,見其是圓臍的是雌蟹,尖臍的便是雄蟹了。