秋天的養生茶飲─「百合麥冬湯」 

◎  自在老師 / 配方及撰文

潤肺滋養 —— 

    百 合 麥 冬 湯 

〔醫理〕

時序進入 秋天 ，秋天為 肺氣 當令的季節。《內經》中關於「肺」的機制認為：肺主宰周身之氣 ，周身經脈皆會於肺（故吾人手腕量脈搏處即為肺經之「太淵穴」）。又肺主 皮毛 ，開竅於 鼻 ，與 大腸 相為表裡；其色為「 白 」，五行為「 金」，屬「 西 方」，應天候為「 燥 」。因此，皮毛感應到環境空氣的寒熱燥濕，常易引起鼻子不舒服、腸胃不適，或咳嗽等症狀。

如果常處於冷氣房的乾燥環境，或秋季來臨時天氣乾燥，往往會產生鼻乾、咽乾、皮膚乾燥、容易口乾、便秘，或偶有乾咳等情形，可以用今天的這道潤肺滋養的茶飲來改善。

〔配方〕

百合五錢（選未經漂白的）、麥門冬五錢、杏仁（藥用杏仁，須捶碎）二錢、紅棗十二顆（須剝開）、枸杞三錢、粳米一小把，水 1300c.c.。

〔作法〕

全部藥材入水，小火煮四十分鐘，熄火，燜置十五分鐘即可。溫飲。（此湯煮好為稀稠狀，煮時注意別溢出。）

〔功效〕

此湯能改善因乾燥而引起的身體表裡的諸多不適，除了潤肺、止咳，還有潤腸通便、美容潤膚，以及清心寧神之效。

〔藥性〕

中藥 百合 ，是白色百合花之根，具有收斂肺氣、潤肺止嗽，以及寧心安神之功。 麥門冬 補肺、清心、瀉熱、潤燥。 杏仁 潤燥 通便、降氣行痰，並且能夠止咳平喘（肺虛咳者不宜）。 紅棗 補脾胃、潤心肺，故能使皮膚豐澤光潤。 枸杞 補虛勞、潤肺滋腎、清肝明目。 粳米 即一般煮飯之米（糙米較佳），有和胃補中、清肺除煩的作用，煮汁還可以生津止渴，醫聖張仲景（名機，東漢人）即常用米作為配方來治病。

〔小叮嚀〕

此茶可以經常飲用，並注意避免燥熱性食物。易腹瀉者宜斟酌少用。

──中醫專業 自在老師撰

◎本文已發表於國語日報及【雲水無心‧中醫養生帖】網站：

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◎本文已收錄於自在老師的養生書《浪漫禪風養生帖》

《浪漫禪風養生帖》

/ 吳碧玲‧著

/ 元氣齋出版

/ 2008年12月出版

詳細書訊：

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