一九九九年的歲末時分，了然在搬進現今所居住的男單宿舍之前，我們中部廠區的管理單位曾派人為我打開宿舍房間的門鎖，讓我在遷入前能夠事先瞭解屋內傢俱的擺設情形… 了然的前一任房客是某位處長級的一級主管 A 君，A 君後來奉調到我們企業內台灣南部的某個廠區去工作，在離開了中部廠區之後，A 君一直都沒有辦理退房的相關手續…

那一天，了然在廠區管理人員的陪同下，走進自己未來即將遷入的香閨套房裡，我倆一進門就聞到了一股相當濃烈而刺鼻的霉臭味… 前述的房客 A 君在房間裡擺了將近一百個「台灣高梁」的空酒瓶！那股難聞的濃烈刺鼻霉臭味，就是來自於堆滿房間一地的高梁酒空酒瓶…

後來廠區的管理部門派人到房間裡作了一番清理，也請來油漆師傅將室內粉刷了一遍，了然這才 Check-In 成為正式的房客。不久之後，一次了然在某個聚餐的場合遇見了管理處長，我於是向他詢問那近百支台灣高梁空酒瓶的 Story… 那位管理處長如此地回答我：已經調職到南部廠區的處長 A 君喜愛喝酒，他除了交際應酬的酒攤之外，平日臨睡前也習慣獨自小酌一番。由於 A 君對於酒的需求量較大，因此每次都購買整箱的「台灣高梁」擺在自己的房間裡 Stand-By…

台灣的「金門高梁」舉世聞名，金門高梁酒與中國大陸的「白酒」系列相近。白酒原料的種類眾多，舉凡含澱粉與糖類的植物均可用來釀製白酒，因此如高粱、玉米、大麥、大米、黍類、薯類以及多種野生作物，都是白酒釀造的適當材料… 那「台灣高梁」又是啥東東﹖台灣高梁並不是釀製的高梁酒，那是以藥用酒精、香料以及水攙配而成的「調配酒」。簡單地說，台灣高梁是為了滿足癮君子身體內「酒精需求」而生產的低價劣酒！她的價格比台灣婦女用來烹飪的米酒還要低上許多…

如此說來，喝廉價的台灣高梁劣酒，應該是對身體有所傷害？沒錯！某個人選擇了以劣酒來麻醉自己，說穿了，體內所汲取的不過是劣酒中的「酒精」成份罷了！這種作法與了然 Enjoy 喝酒的 Philosophy 相互違悖。Well，那了然的「酒經」又是為何呢﹖我覺得，人應該善待自己的身軀，我可以在「不喝」與「好酒」之間作一個抉擇…

以同事間餐敘喝酒的大型場合為例，了然的 Favorite 是大口大口地牛飲冰涼的啤酒，而台灣的「青ㄟ」、中國的「青島」以及菲律賓的「San Miguel」三種啤酒都是我的最愛… 至於三五成群好友的相聚呢﹖了然比較喜歡 Whisky On The Rocks！Royal Salute 和 Johnny Walker 是我較常喝的兩種品牌，而 Johnny Walker Blue 則是 Whisky 中的極品好酒…

我在前面談到某同事以台灣高梁劣酒中的「酒精」成份來麻醉自己，A 君之所以會選擇「台灣高梁」，他主要的考量因素應該是經濟上的負擔問題，而了然在這方面而言就幸運多了，我在「酒源」的供應上比 A 君佔了較大的優勢：我有喝不完的親友饋贈好酒…

幾年前，當了然在台北的公司總部上班時，我每週固定會抽出兩個晚上的時間開班教導書法。在「講師費」方面，我一向都是 100% 的全額捐出… 了然這種犧牲奉獻的 Style 讓很多學生十分感佩，因此他〈她〉們就會經常以禮物饋贈的方式，來表達自己對了然的敬仰與謝意，同時也算是老師在有形物資上的一種實質彌補…

學生們所贈送禮物的種類五花八門，而其中則以「茶葉」和「名酒」兩項佔了最高的比例。某一年，了然在法鼓山的安和分院開設書法班，一位從「台灣省菸酒公賣局」退休的張姓老先生為自己報了名而成為了然的門生，他後來連續上了四期的書法班課程… 張老先生幾乎每一堂課都會帶著昂貴的名酒前來「尊師重道」一番。那些名酒有 XO、VSOP 以及中國大陸各式各樣的白酒！一次他用羞澀而靦腆的口吻告訴我：老師，我最近託人從大陸給您帶回來這瓶好酒，她的「酒鬼」名稱不很雅緻，請您千萬不要見怪…

了然來到中部廠區上班的這兩年裡，雖然不再開班教授書法，但我的「酒源」供應依舊是綿延不斷！每次只要為人書寫毛筆字，總免不了會有「潤筆費」的問題產生，了然多年來一直堅持不收受 Cash，因此「茶、酒」就成為最普遍的潤筆饋贈禮品了…

我曾在「利潤 2000 倍的生意」一文中提過，台灣多處的「萬客隆、家樂福」賣場裡，有了然早年書寫、每張成本 5 元的「心經」複製品正以高檔價碼販售中。去年景氣較差時，每幅心經複製品的訂價為 9,700 元，從今年年初起，聽說售價已悄悄地被調升為 13,000 元！前述賣場中的畫廊店家們，在獲取了 2000 倍的暴利之後，逢年過節固定都會以精美的名酒禮盒饋贈了然。店家們除了圖求一個「心安」之外，也希望藉此能夠免除被了然控告剽竊罪嫌的可能性…

究竟人們為什麼會喜愛喝酒呢？了然試著以一則簡短的小故事來作說明：一位士官長一次到營區外的小餐館去喝酒，當他酩酊大醉地走回隊部時，在營區的馬路上遇見了少將司令官。士官長恭敬地向司令官行禮，那位將軍在回禮之後關切地問他：為什麼那麼喜歡喝酒？士官長回答少將司令官說：報告將軍，沒喝酒的時候，我是上士士官長，喝了酒之後，我感覺自己是一名「中將」！我有兩顆星、比您還要多一顆…

了然今天在文中談到了幾則有關「劣酒、好酒」以及「酒經、酒源」的話題。現在我用一句台灣酒仙、酒鬼們都耳熟能詳的「十二字真言」來為本文作個收尾，那十二個字就是：烈酒傷肝、淡酒傷胃、無酒傷心…

初稿：4/21/2002 改寫、上載：7/17/2006