抽油煙機的分類：

一、中式抽油煙機

1. 中式抽油煙機設計主要可以分為抽油煙機推介深吸式抽油煙機。它的工作基本原理：通過使用渦輪進行旋轉(類似傳統電扇的反向市場運轉)把油煙吸附到油煙口(專業技術術語叫“負壓區“)，經過以及過濾網滑到接油杯裏，另有極少量煙霧資訊通過集煙罩(煙囪)排到一個戶外。

2. 優點是：中式抽油煙機最大的優點就是“簡潔輕巧，經濟實惠”。因為它的生產材料成本低，生產工藝也比較簡單，所以價格也就適中。

3. 缺點是：中式抽油煙機能夠最大的問題是沒有噪音大，容易碰頭，滴油油煙抽不乾淨，使用企業壽命短，清洗工作不方便，對周圍生活環境有一定程度污染。

二、歐式抽油煙機

1. 歐式抽油煙機工作基本原理是利用多層油網過濾{5-7層}，增加以及抽油煙機推介功率以達到企業最佳教學效果，一般通過功率都在300瓦以上。

2. 優點是：外觀漂亮(歐式吸油煙機多採用不銹鋼和玻璃的材料，外觀上變化多樣);油煙分離、小噪音、節能環保;開關有機械開關和觸摸開關兩種樣式可供選擇。

3. 缺點是：受造型上的限制，歐式油煙機集煙腔較淺，籠煙效果不如中式油煙機好;價格昂貴(生產工藝比較複雜，所使用的材料成本較高)，吸油煙率不高。

瞭解了抽油煙機大的分類，下麵就是我們來看看抽油煙機小分類中的一種：側吸式抽油煙機

側吸式抽油煙機，它的工作原理是利用空氣動力學和流體力學設計，先利用油抽油煙機推介把油煙分離再排出乾淨空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭，隱藏在櫥櫃裏與櫥櫃融為一體，不占空間。電機不粘油使用壽命長，清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區保證主婦的身體健康，排出乾淨空氣不污染環境。

其次，關於抽油煙機的選購技巧，小編在這裏有話要講：

1. 對於喜歡煎、炒、烹、炸的傳統家庭來說，挑選抽油煙機最基本的是看排煙功能，其次看是否易拆洗，以及噪音的高低。

2. 而對於我國目前的白領階層及年輕家庭，廚房多數是為應付不時之需，因而導致他們可以選擇廚房用具更多的是從美觀和諧社會出發，選擇一種時尚的烹飪工具，對於管理功能方面沒有太高的要求。