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華哥的 - 籠包搭元寶,華哥賽鼎泰
2012-02-29 03:40:13
所有的作品,都是使用 . 廢紙箱 - 瓦楞紙 ,雕塑創作而成的藝術作品,全皆非賣品!!!
英文:But anyway 小籠包
包子 ( 籠包 )由來:三國時期,劉備入蜀後,途經一條大河,發現附近的住民竟用活人作祭,
祈求江河平順。於是孔明為了去除此種陋習,命將士取麵粉做成球狀在上面塗上人的七竅,
到了又要活人投河時,將這些事先蒸煮過的人頭麵糰投入河中,原本翻騰不息的河面,
也轉趨平靜,孔明也就順利的將陋習給革除掉了,後人為了紀念孔明,
就把祭河的人頭麵糰,做成了可供食用的大小,漸漸的也就發展出多姿多采的包子來啦!
就熱量來看,小籠包為追求口感,所以內餡中加入了大量油脂,平均一粒小籠包的熱量,
高達70 ~100大卡,以一籠十粒來計算,700 ~ 1000大卡的熱量。揪驚人齁 ~~~~
以上的所有,營養價值都很高,互相搭配也有益於營養平衡。但在現實中,
為了讓餡料香濃味美,生產者總會多放肉餡,少放蔬菜,避免產生太“柴”的感覺。
同時,製作蔬菜原料時,傳統上要擠去菜汁,其實,這會讓其中的可溶性維生素和鉀,
營養成分損失嚴重。
中國傳統食品之一的包子,價格便宜、實惠,為南北人民所喜愛。包子通常是帶餡的,
不帶餡的可稱作饅頭,在江南和河北的有些地區,饅頭與包子是不分的,
他們將帶餡的包子稱作肉饅頭,南翔饅頭和門釘饅頭就是有肉餡的。
不帶餡的可稱作饅頭,在江南和河北的有些地區,饅頭與包子是不分的,
他們將帶餡的包子稱作肉饅頭,南翔饅頭和門釘饅頭就是有肉餡的。