ㄧ盤平凡的水果剉冰是台灣人盛夏中美好的記憶，也是台灣小吃地圖的座標。

       暑熱難耐的季節，一盤鮮紅欲滴的西瓜，銘黃酸甜的鳳梨，青綠香脆的芭樂，刨下清透細碎的剉冰，層層覆蓋後，淋上滑潤甜蜜的糖漿，舀ㄧ匙沁涼送入口中，澆熄了滿腔的燥熱，頓時，通體舒暢。我以透明油彩為基底，用放大的手法，多重透視點的描繪，再以滴流的半自動技法表現剉冰溶化的狀態，讓盛夏中冰涼甜蜜的感覺停格在我的畫作裏。

        國際化是世界的潮流，飲食也是，西式的甜點攻掠了許多人的味蕾，花俏美麗的化學色素吸引著一雙雙垂涎欲滴的眼神。在競爭的社會裡爲了提高銷售量，各式各樣的食品推陳出新，也因此使得古早的好滋味漸漸的式微，我想如何在創新中仍能保存健康、美好的傳統美味才是我們現今應該積極努力的課題吧!

        口腹之慾的滿足是人們基本需求。剉冰是一種單純的口味，冰涼又甜蜜，加上各式各樣的水果之後口感更加豐富了，它擄獲一個個燥熱的心，烙印在一個個乾渴的味蕾上。酷熱的夏天裡吃水果剉冰是一種真實又平凡的滿足，我紀錄一盤平凡的水果剉冰，讓短暫而美好的味覺在畫作中留下永恆的片刻。